Världens godaste...

...nässelsoppa gör min mamma och trots brott mot LCHF åt jag den underbara klimpen som bara måste serveras till. Jag fick ägghalvor också så lite LCHF var det ju allt. =)

Nässelpesto

Vännen Helena har gjort nässelpesto. Visst låter det spännande?

Hon undrar hur man gör när man ska torka nässlor. Om du vet kan du väl gå in i hennes blogg och tipsa henne om det!

Värt sin vikt i...

Fisken var väldigt god men till det priset vore det en skam annars. Vi glömde räkna ut vad det skulle kunna kosta när vi stod där på marknaden och bad mannen skära till några skivor marulk till oss.

När jag såg på vågen vad det skulle kosta var det försent och han förklarade priset med att han skurit till bitarna.

Nåja, nu har vi ju provat i alla fall och det var gott som väl var. Nu pratar vi inte mer om det... ;-)

Monsterfisk

Ikväll blir det monsterfisk till middag. Det ska minst sagt bli spännande att se hur den smakar, marulken eller Baudroie/Lotte som det heter på franska.

Muddvärme o fredagsgott

Snart är andra pulsvärmaren också klar. Insåg att min fina kappa har något korta ärmar till mina långa aparmar. Men då är det ju bara att använda pulsvärmare så blir det så bra, så bra. Tipset om Koftans bladmuddar fick jag på stickcaféet i onsdags, som jag skrev tidigare. Jag stickar dem med ett garn ur samlingen. Mossgrönt Superwash Safir på två strumpstickor nr.3
Älskade sonen gjorde en av sina favoriter ikväll, Langos!! Inte bara hans favorit förresten. Jag och lillasyster åt också med god aptit. Det är väl bara brödet som inte är LCHF men annars är det ljuvligt gott. *mums*
Förstår inte att jag inte kan komma i säng tidigt. Men i morgon är det sovmorgon, i alla fall till kl. 8. Sen ska jag till vår fina torghandel i vår stad. Ska bli kul att se om jag kan hitta något kul och bra. Skulle tex. vilja ha tag på fin resårspets att sy fast på nåt stickat eller sytt.

I morgon...

...hoppas jag att ni ska kunna få se tröjor, kjol och klänning som jag sytt de senaste dagarna. Nu har jag precis ritat mönster på en bondblus som kanske får bli en tunika om mönstret är bra.

I morgon är det marknad också. Hoppas jag hittar lite fint tyg... (skojar bara)

Men frukten Anone vill jag i alla fall ha, eller Cherimoya som den också kallas. Smaken skulle vara som jordgubbar med grädde och det konstiga är att det var faktiskt sant. *mums* (Det är den hjärtformade gröna saken. Fruktköttet är vitt, lite krämigt och det är ganska stora, blanka, vackra kärnor i.)

Det är otroligt att man kan få äta så här exotiska frukter som dessutom är lokalodlade. Ska försöka hitta ganska omogna nästa vecka så att jag kan ta med hem till Sverige och bjuda barnen på.

Till middag ikväll åt vi provencalsk fisk ur Annas mat. Jag köpte en fisk som heter Rouget, la den på smörad folie och tillsatte vitlökssmör, oliver, tomater och timjan. Till det åt vi rotfruktsgratäng. Mumsigt blev det.

Nu är det ju faktiskt så att vi åt det i omvänd ordning men frukten var såå god att jag ville visa den först.

Nu börjar bokningarna på vår Studio för våren droppa in. Titta gärna in på vår hemsida och boka om du drömmer om en semester i Provence. Eller läs lite om vårt liv i Provence i bloggen "Vårt hus i Provence".

Uppenbarelse väntas

Idag köpte jag ett silkeullgarn i min LYS här i Arles och väntar på en uppenbarelse vad det vill bli. Jag tänker mig något liknande en axelvärmare men inte Pellerinkrage. Jag hoppas att drömmarna i natt vill visa mig vad jag ska göra av garnet. Det är fantastiskt mjukt att nosa och klappa på i alla fall.

Första delen i mysteriesockan är snart klar och bild kommer när jag får tid. Vännerna är mycket krävande och behöver uppassning hela tiden. ;-)

Ikväll var vi på restaurang och jag åt något som hade det fina namnet Bulots. Bild kommer senare. =)

Fredagsnöje

Ligga i sängen, sticka, kolla på Vem vet mest? och äta Velouté de Cresson. Smakar som mammas nässelsoppa och jag saknar den goda klimpen hon brukar göra. Men tyvärr ingår ju inte klimp i LCHF-kost...

Den här månaden ska jag...

...blogga varje dag så att jag kan stryka den punkten på min 101-lista. Jag bloggar ju massor men inte varje dag konstigt nog. Men nu ska jag se om jag kan sprida ut mina inlägg lite.Idag blir det lax- och spenatpaj med fetaost till lunch. *mums*

Tjejträff

Kan man kalla det tjejträff när åldern är mellan 45 och 55 på ett gäng kvinnor som för många år sedan var arbetskamrater? Jag gör det i alla fall för flamsigare gäng får man nog leta efter. Vi har såå himla kul när vi träffas, vilket vi gör några gånger per år sedan minst 15 år tillbaka.

Igår kväll var det dags för den årliga räkmackan. Vi åker till Grännaberget där de har de mest fantastiska räkmackor, supergoda och stora. *mums* Sen sitter vi och pratar och berättar om våra liv, ger råd och får råd.

Syster Lena skrev ett recept mot min onda axel så nu vet jag att jag är återställd om en vecka. Slutklämmen på receptet ser ni på bilden. Allt för att underlätta akupressuren. (fasttejpat med markeringstejp)Jag är så glad för dessa väninnor och att vi trots att vi aldrig umgås mellan gångerna har så himla kul.

Pique nique

Hade tänkt sätta mig vid floden en stund men det blåste för mycket. Det blir picknick över hustaken istället. Bild på det kommer senare. Nu ska jag äta sallad med chèvre, fikonsås och till det några bitar camembert. *mums*

Mums

Har varit på resande fot idag. Besökte IKEA i Marseille för att köpa några hyllor och för att se hur just den IKEA affären såg ut. Den var pytteliten men de hade de viktigaste sakerna jag skulle ha. I fyndhörnan hittade jag ett par velourjoggisar till mig. För 5€. Det kan man väl kalla fynd.

Innan jag gav mig iväg hann jag klippa till en till stickpåse och tog fram en linnekjol jag började sy på för ett år sedan. Tala om UFO. Men nu är den snart klar. Kanske blir det lite sytt i morgon bitti för ikväll sitter jag på terrassen och stickar.Har precis ätit ratatouille som faktiskt är snabbt och smidigt att göra. Igår köpte jag ett paket som innehöll allt som behövs, utom vitlök upptäckte jag. Hemma i Sverige kan man köpa blandade grönsaker till grönsakssoppa och här är det till ratatouille. Men nu har jag i alla fall ätit min grönsaksröra med provencekryddade köttbullar och nån slags creme fraiche/turkisk yoghurt till.

Att äta närproducerat

När jag var på tjejträff igår pratade vi en del om att handla kravodlat och lokalodlat. Det var många olika åsikter om det. När jag är i Frankrike och handlar på marknaden blir det till största delen lokalodlat och mat efter årstiderna. Det tilltalar mig väldigt och smaken är ju fantastiskt när det inte plockas omoget och mognar på väg till oss slutkonsumenter.
Titta gärna in på sidan om att äta en 100-mile-diet. Där kan du få fram hur stort "ditt" område är.
Så här ser mina områden ut varifrån varor "är okej" att handla för att det ska räknas som något så när närproducerat. 100 miles är ett ganska stort område men man kan ju börja där.

Brödbak

Så här såg det ut när handlaren varit o lämnat all mat. Kassarna var bara halvfulla för att han skulle få plats med dem i plastlådorna han fraktade allt i. Så här långt är jag mer än nöjd med att handla på nätet.
Så bakade jag mina (och barnens ) favoritfrallor. Den här gången blev det en jättesats som resulterade i 80 frallor. Men originalreceptet är på 8-10 st. =) Här över ser ni degklumpen redo för jäsning.
Nu är det dags att baka ut. Jag har ett knep som gör att även en sats med 80 frallor ger jämnstora bullar. Dela degen i hälften, sen hälften igen...
...och till sist i bitar som ska ge 10 frallor/bullar.
Rulla dem lite lätt och lägg ut dem på plåtar.
Voilà så har du finfina goda frallor. Receptet kommer här nere.
Medeas frallor:
40 st
100 g jäst
8 dl ljummet vatten (+ motsvarande Fibrexmängden om du väljer att ha det i)
4 msk olja (idag hade jag olivolja men oftast är det solrosolja el. annan neutral olja.)
2 tsk salt
2 msk socker för jästen
1-1.5 dl fibrex om du vill ha extra fiber. OBS Extra vatten
2-2.4 liter mjöl av valfri sort. Till källarfranska är Vetemjöl Special bra.

Brödet bakas ut direkt och jäser minst 40 min på plåten. Ugnsvärme ca 225 gr eller det du brukar ha när du bakar småbröd.

Sämsta på länge...

...en film rullar. Rekommenderas INTE. Det är Wrestler som jag inte förstår varför den ens gjorts. Nu går jag o lägger mig.

PS. Kvällen har fram till det här varit underbar. Mäster Anders på Kungsholmen hade fantastisk mat och trevlig personal.

För att inte glömma

Hos Ayla hittade jag något mumsigt som jag gärna skulle vilja göra och framför allt äta, en semmeltårta. Det enda som är LCHF är ju grädden men ibland kan även jag avvika från menyn.

*mums*

Marknaden

Det är verkligen en fantastisk marknad i vår stad i Arles. Den här gången hittade jag inga tyger att köpa men det var väl lika bra det. Men massor med blommor, oliver, kryddor, tvålar och mat och grönsaker i alla olika varianter.
Här är en bildkavalkad på en del av det jag sett och njutit av, riktigt allt är inte från marknaden =)

Födelsedagstårtan

För några veckor sedan fyllde jag år och gjorde Dödergöks tårta. Den blev väldigt lyckad och alla = A L L A - barnen åt och tyckte den var god och det är inte vanligt.
Jag, som aldrig äter sötsaker ville såklart smaka och den var goood... *mums*

När jag fyllde år fick jag jättefina presenter. Bl.a. Lett Lopi inköpt på Island av mina föräldrar som varit där, en ny mobil (o jag som trodde jag skulle få örhängen). Jag fick även två röda vaser och vackra blommor.

Handla i närheten

Hittade en intressant sida idag. Det är en sida som handlar om att man ska handla i närområdet och man kan även mata in svenska städer för att se hur stort 100-mile-området är just för dig.
Kanske ett sätt att bli mer medveten om närproducerad mat och att alltid tänka på det när vi går i affären.
Läs mer här

Andra bloggar om: närproducerat, handla lokalt, 100mile diet, utmaning

Efter-jul-syndromet

Ofta brukar man känna sig som en stoppad gris efter jul. Jag brukar i alla fall göra det eftersom jag älskar julmat. Den här gången blev det ju lite annorlunda och Thailändsk mat är nog lite nyttigare än det man vräker i sig hemma. Men ett kilo upp blev det ändå och nu kör jag igång LCHF igen för att avgifta mig från det onyttiga jag unnat mig de senaste veckorna.
Det går väldigt bra och hälften av kilot har redan försvunnit. Börjar jag träna lite också så kommer jag må ännu bättre och istället för det lösa blir det fasta muskler istället.

Har hittat fantastiskt goda recept hos Airam som jag nog ska prova i helgen. Bland annat en Skagenpaj a la LCHF.